Comme vous le savez sans doute, chaque culture possède une caractéristique qui lui est propre. Comment revendiquer la culture haïtienne sans parler de leurs succulents plats de griots assaisonnés de différentes épices ? Comment parler de la culture japonaise sans mentionner leurs plats populaires, aujourd’hui reconnus mondialement : Les sushis ! (disponible sous différentes variations).
Aujourd’hui nous parlerons des différents restaurants à Montréal où déguster de délicieux Tajine. Un plat initialement originaire d’Afrique du nord, conçu il y a plus de 1 000 ans par des berbères et aujourd’hui rendu véritable met emblématique de la culture Maghrébine (dégusté notamment au Maroc, en Tunisie et en Algérie).
Pour ceux qui ne sont pas familier avec ce plat, le tajine est une sorte de ragoût où les légumes et la viande sont cuits à feu doux, dans un récipient fermé avec un léger soupçon d’eau. Le tajine au poulet, au poisson ou au légume ne sont que quelques variantes de plat reconnu aujourd’hui mondialement.
Cela étant dit, passons maintenant au cœur de notre sujet. À savoir notre top 5 des meilleurs endroits où déguster un plat de Tajine à Montréal.
La Rose des Sable
Situé en plein cœur de la rue Beaubien & l’avenue Papineau, ce petit restaurant tunisien vous offre différents petits plats aux saveurs uniques et haut en couleur. Bien que ce restaurant soit un secret bien gardé par les résidents du quartier, ce dernier vous offre également la possibilité d’apporter votre vin. Vous y découvrirez un ragoût maghrébin préparé avec les meilleures épices choisies par le chef.
Un décor qui vous fera voyager grâce des tapisseries étendues jusqu’au plafond et une ambiance hors-du-commun qui vous fera vivre les joies de la culture africaine. Les fin de semaines, vous aurez également la chance d’y admirer de merveilleuses danseuses de baladi qui sauront agrémenter un peu plus votre soirée.
Adresse : 1815, rue Beaubien Est
Pour en connaitre davanage visiter le : https://www.larosedessablesmtl.com/
Le Ô Tajine
Bien que ce restaurant ait ouvert ses portes récemment, le service à la clientèle vous fera oublier les petites intempéries de votre journée. Situé en plein cœur du quartier Hochelaga, ce restaurant vous propose une petite terrasse sur laquelle vous pourrez y déguster un merveilleux Tajine au poulet en y admirant les quelques festivités se présentant à vous sur la rue Ontario (de manière occasionnelle) .
Mise en place par une famille fraîchement arrivée du Maroc, ce restaurant vous accueillera dans une ambiance chaleureuse et vous proposera des mets qui vous donneront le goût d’y retourner.
Adresse : 3687 rue Ontario est
Pour en connaitre davantage visiter leur réseaux sociaux : https://www.instagram.com/otajinecafe/
Au taro
Comment parler du Tajine sans mentionner cet incontournable de la restauration maghrébine. Établie depuis un peu plus de 40 ans, ce restaurant marie les différentes saveurs du Maroc, de la Tunisie et de l’Algérie. Situé à proximité du Métro Mont-Royal, ce dernier offre de savoureux plats qui se partagent aisément.
Le tajine au poulet, au citron et aux olives restera probablement à jamais un incontournable (et notre coup de cœur personnel). Si vous avez la chance d’y faire un tour, nous vous conseillons d’y apporter une bonne bouteille de vin.
Adresse : 500, rue Marie-Anne Est
Pour en connaitre davantage, visiter le : https://www.restaurantautarot.ca/?lang=fr
La Couscoussière d’Ali Baba
Un restaurant marocain qui se distingue de sa compétition par un décor atypique et légèrement dépaysant. En plus d’avoir encore une fois la possibilité d’y apporter votre vin, ce dernier vous fera vaciller grâce à différentes musiques orientales.
Hormis la proposition d’une ambiance sonore irréprochable, vous aurez littéralement cette impression de passer les portes d’une grotte illuminée par des lanternes disposées un peu partout dans la pièce.
Différentes prestations de danseuses du ventre vous seront également proposées, pendant les fins de semaines. Une ambiance idéale pour la famille, des groupes d’amis, des rendez-vous amoureux ou d’autres occasions spéciales !
Adresse : 1460 Rue Amherst, Montréal
Pour en connaitre davantage, visiter le : https://couscoussierealiba.wixsite.com/website
Menthe et Couscous
Notre dernière proposition et non la moindre, le restaurant Menthe et Couscous vous accueille dans une ambiance extrêmement chaleureuse et intimiste. Un restaurant « Apportez votre vin » (ou votre bière, pour les plus téméraires) qui se spécialise plus précisément dans la cuisine marocaine et tunisienne. Vous y retrouverez différents plats tels que leur succulent couscous à l’agneau (ou au poulet), le couscous royal qui se veut légèrement épicé, laissant ressortir des arômes de semoule à l’huile d’olive et un merveilleux goût de légumes frais.
Vous pourrez bien sûr y retrouver différentes sortes de grillades et de tajine (pour les plus perspicaces).
Adresse : 361 Rue Émery
Pour en connaitre davantage, visiter le : https://mentheetcouscous.ca/
Si vous avez la chance de visiter l’un de ces restaurants au cours des prochaines semaines, n’hésitez pas à nous faire part de vos ressentis. Il nous fera plaisir de lire vos commentaires pour un prochain article sur le sujet.
Nous vous souhaitons donc un bon appétit et à bientôt pour de nouvelles actualités concernant le monde culinaire, à Montréal.